CANTINE JAPONAISE
日本の食堂
BOWLS
Apéritifs
Plateau à partager pour deux/trois personnes.
Ce délicieux plateau convivial est parfait pour un apéritif ou bien en entrée, il est composé de :
- 4 Gyozas
- 6 California saumon avocat
- 2 sushis saumon
- Karaage
- Tempura de kimchi
*28 euros les deux plateaux15,00 EUR
Portion de 6 Gyozas
Raviolis japonais maison au boeuf .
"Vous êtes une personne peu ordinaire, ajoute-t-il en faisant glisser jusqu’à moi une coupelle blanche emplie de petits raviolis qui n’ont l’air ni frits ni vapeur mais un peu des deux. Il pose à côté une coupelle avec de la sauce soja."
— Des gyozas, précise-t-il. (Muriel Barbery, L’Élégance du hérisson)
6,50 EUR
Le karaage, de terribles et croustillantes petites bouchées de poulet marinées et frites est un des plus grands classiques de la cuisine japonaise. Il est servi avec un trait de mayonnaise et l’inimitable sauce aigre-douce.6,50 EUR
De délicieux beignets de légumes façon tempura au kimchi (très doux) accompagnés d'une sauce sucrée fait maison et d'oignons frits6,50 EUR
DONBURI BOWL
Teri : brillant, lustré
Yaki : grillé
Sur son lit de riz, le poulet laqué façon Teriyaki est tendre à souhait. Accompagné de sa ribambelle de concombres, de chou cuit et d’un œuf doré à l’huile de sésame qui lui donne son goût si particulier.
9,90 EUR
Le karaage, de terribles et croustillantes petites bouchées de poulet marinées et frites est un des plus grands classiques de la cuisine japonaise. Il est servi avec un trait de mayonnaise et l’inimitable sauce aigre-douce.
Avec sa base de riz et accompagné de chou frais et de concombres, il vous régalera à coup sûr.
9,90 EUR
Sur leur lit de riz et leur volcan de chou mariné surmonté de gingembre confit et de graines de sésames, nos Gyozas faits maison et leur farce au bœuf , vous amènent le Japon directement dans votre bowl
* portion de 6 gyozas à 5,5€9,90 EUR
Le Torikatsu est un plat emblématique de la Street Food japonaise.
Une base riz, accompagné de chou frais et de concombres, l’escalope de poulet panée est croustillante dû à sa panure panko. Elle est servie avec sa sauce spéciale Torikatsu et une touche de mayonnaise.
9,90 EUR
Notre Ramen ラーメン :
Des nouilles Bio, de délicieux œufs mollets, de fines lamelles de bambou, ciboulette, un rôti mariné et saisi (ou poulet pané), le tout dans un bouillon façon Miso aux notes relevées de gingembre.
Un incontournable
*filet de porc mariné OU poulet torikatsu9,90 EUR
La spécialité du mois : Le Gyudon (littéralement « bol de bœuf »), est un donburi incontournable de la gastronomie japonaise.
Délicieux et réconfortant, il s’agit d’un bol de riz, accompagné de bœuf, oignons frits, un jaune d’oeuf, de sauce soja … Lentement mijotés et agrémentés d’une sauce légèrement sucrée9,90 EUR
Un choix de bowl au format mini pour ravir les papilles des plus petits.7,50 EUR
Pour les amateurs de bœufs, de délicieuses tranches fines et fondantes… accompagnées d’une base riz, d’avocat, carottes râpées, concombre, haricots mungo, cacahuètes et oignons frits.
Niku ! Niku ! 🍖 criait Luffy en voyant le Niku Bowl !9,50 EUR
Le bowl frais par excellence :
Riz délicatement vinaigré, saumon frais mariné avec sa touche de sésame, avocat, carottes râpées, mangue, concombre et choux.
9,90 EUR
De délicieux beignets façon tempura au kimchi (très doux), des fèves edamame, d'épaisses tagliatelles de carottes, concombre, soja, oignons frits et sa fleur de gingembre confite. Le tout sur une base riz et accompagné d'une sauce soja sucrée maison.
Convient à une alimentation Vegan 🌱9,90 EUR
PLATEAU SUSHI
Un plateau frais pour les avocado lovers ou simplement pour ceux qui veulent se mettre au vert 🥑
Plateau de 20 pièces :
-Spring roll avocat cheese x6
-California avocat concombre x6
- California cheese x6
- Sushi avocat x2
13,50 EUR
Un plateau qui invite à voyager, proposant des produits frais entre terre et mer.
Plateau 20 pièces :
- California saumon avocat x6
- California poulet frit x6
- Spring rolls surimi cheese x6
- Sushi saumon x2
Gingembre et wasabi
13,50 EUR
Le plateau qui veut ravir les papilles en proposant une farandole de produits frais.
Plateau mix 20 pièces :
- California saumon avocat x6
- California poulet frit x6
- Spring rolls avocat cheese x6
- Sushi avocat x1
- Sushi saumon x1
Gingembre , Wasabi
13,50 EUR
DESSERTS
Spécialités
Verrine façon tiramisu au thé matcha, agrémenté de fruits rouges, fraise, framboise ou groseille.
4,00 EUR
Verrine façon tiramisu au Kit Kat et chocolat. Fait maison.
Le kit kat qui se dit « kitto katsu » (きっと勝つ) , ce qui signifie « vous réussirez certainement » Le KIT KAT est devenu une réelle tradition au Japon, il est offert pour souhaiter bonne chance, notamment aux étudiants.4,00 EUR
4,00 EUR
Dégustez l'un des desserts de rue préférés des japonais. Garnis de haricots rouges azuki sucrés, les taiyaki sont de délicieux snacks en forme de poissons, à la limite entre une gaufre et un gâteau.4,00 EUR
BOISSONS
Soda 33cl
2,00 EUR
2,00 EUR
2,00 EUR
Eau 50cl
1,50 EUR
1,50 EUR
Bière 33 cl
3,50 EUR
Boissons maison
thé noir maison glacé à la fraise4,00 EUR
thé vert maison glacé au jasmin4,00 EUR
Boisson au thé matcha et au lait4,00 EUR
Boisson à la fraise et au lait4,00 EUR
Ramune
limonade japonaise
Limonade japonaise,
Parfum selon arrivage3,50 EUR
